Πρόκειται για ένα πρωτότυπο αποκριάτικο έθιμο που ξεκίνησε στο Γαλαξίδι από την τουρκοκρατία.  Το αλευρομουτζούρωμα συνδέθηκε και με τον αποχαιρετισμό των ναυτικών τον Μάρτιο.